Женский Сайт

Чем опасны съедобные грибы?..


Категория: Здоровье, Отдых, Туризм, Обо всем
Дата: 8-11-2016, 16:00
Чем опасны съедобные грибы?..


Самые неподходящие места для тихой охоты.


Чтобы собранные грибы не стали причиной неприятностей со здоровьем, мало отличать съедобные от ядовитых. Почва в лесах вокруг наших городов настолько загрязнена химией, в том числе тяжелыми металлами, что даже крепкий, внешне здоровый боровичок может быть опасным.


Грибы впитывают гораздо больше вредных веществ, чем другие обитатели леса. Например, ртути в них бывает в 500 раз больше, чем в растущих рядом ягодах или траве. Хроническое отравление тяжелыми металлами распознать трудно, яды накапливаются в организме годами. Результат — общее ухудшение здоровья, сокращение продолжительности жизни. Поэтому важно знать не только грибные места, но и территории, где их ни в коем случае нельзя собирать.



ЭКОЛОГИЧЕСКИ ГРЯЗНЫЕ ЗОНЫ



Вдоль дорог


Автомобильные выхлопы - один из главных источников загрязнения почвы тяжелыми металлами. В частности, свинцом, который добавляют в бензин. Свинцовая пыль покрывает обочины дорог, поэтому необходимо углубиться в лес как минимум на 500 м. Также неподходящие места для грибников — у гаражей и автостоянок.



Возле заводов


Выбрасывают «химию» любые предприятия, даже оборудованные очистными сооружениями. Безопасное расстояние для сбора грибов — как минимум километр от промзоны.



На свалках


Место заброшенной свалки обнаружить трудно. Но если ты видишь торчащие из-под земли пакеты, прутья, битое стекло, обойди эту поляну стороной. Иначе соберешь дары леса, напичканные ртутью, кадмием, медью.



Вблизи полей


Сельскохозяйственные угодья обрабатывают гербицидами — против сорняков. Это вещество содержит мышьяк, который проникает в почву на десятки метров вокруг поля.



Как губка


Согласно исследованиям больше всего тяжелых металлов впитывают лисички. За ними следом идут опята. На третьем месте — белые грибы. В основном тяжелые металлы скапливаются в шляпках молодых грибов.



Метки к статье: Лес, Грибы